Weitere Namen: ‘Finkenwerder Herbstprinz’, ‘Finkenwerder Prinz’, ‘Hasenkopf’.
Herkunft: Um 1860 auf der Elbinsel Finkenwerder im Alten Land bei Hamburg entdeckt. In Norddeutschland verbreitet.
Allgemeine Beurteilung: Ein für den Formenkreis der Prinzenäpfel ungewöhnlich wohlschmeckender Winterapfel, also keine Herbstsorte, wie der ursprüngliche Name fälschlich ausdrückt. Für kühle, feuchte Regionen und schwere Böden geeignet wie kaum eine andere Apfelsorte. Wenig anfällig für Krankheiten und Schädlinge, deshalb auch für Hausgärten interessant. Wichtig ist eine vergleichsweise hohe Luftfeuchtigkeit auf dem Lager, da der Apfel stark welkt.
Verwendung: Tafel- und Wirtschaftsapfel.
Frucht: Pflückreif ab Anfang Oktober, von November bis März genussreif. Mittelgroß bis groß. Meist kegelförmig hochgebaut, zur Kelchfläche verjüngt, manchmal ungleichhälftig. Oberfläche uneben, oft mit fünf mittelstarken Kanten und Zwischenrippen. Grundfarbe baumreif trüb grüngelb, vollreif hellgelb, schwach bis stärker dunkelrot, gesprenkelt, mit feinen Streifen. Schale glatt, trocken und dünn. Stielgrube tief und eng, bucklig, immer olivbraun schuppig berostet. Stiel mittellang und dünn. Kelchgrube tief, eng, mit Höckern und Falten. Kelchblätter mittelbreit, lang, am Grunde grün bleibend. Kelchhöhle trichterförmig, manchmal in sehr schmale Kelchröhre übergehend. Kernhaus weit geöffnet, Wände bohnenförmig mit schmalen, teils ausgeblühten Rissen. Kerne gut ausgebildet, mittelgroß, länglich. Fleisch weißgelb, fest, süßsäuerlich, angenehm gewürzt.
Baum: Wächst mittelstark. Neigt zu hängendem Wuchs, bildet gleichmäßig Fruchtholz. Guter Befruchter, blüht mittelspät. Fruchtet früh und bringt gute, regelmäßige Erträge. Frost- und krebswiderstandsfähig.
Besondere Merkmale: Zeigt typische „Prinzenmerkmale“: längliche Form, spitz endender Kelchbereich, dünner Stiel, enge Stielgrube, offenes Kernhaus.
Verwechslersorten: ‘Geheimrat Breuhahn’, ‘Prinzenapfel’.
Quelle und Buchempfehlung zum Thema aus dem Ulmer Verlag
Farbatlas Alte Obstsorten. Walter Hartmann, Eckhart Fritz. 3., überarbeitete Aufl. 2008. 318 S., 423 Farbf., 7 Zeich., geb. ISBN 978-3-8001-5672-6. € 24,90
Mehr Informationen zum Buch und zur Buchbestellung finden Sie hier.
This is some text prior to the author information. You can change this text from the admin section of WP-Gravatar Hinter Garten2null.de steckt das Social Media Team des Ulmer Verlages. Diese Seite wird von Wenke Bönisch und Ulrike Strölin betreut. Read more from this author