Schlagwort-Archive: Sirup

Wunderstrauch Holunder

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Holunderblüten können vielseitig verarbeitet werden. Foto: JeLuF, wikipedia.de, CC-BY-SA

Holunderblüten können vielseitig verarbeitet werden. Foto: JeLuF, wikipedia.de, CC-BY-SA

Die „Hollerküchlein“ – in Teig ausgebackene Holunderblüten – sind im Süddeutschen eine Spezialität. Wir schlagen Ihnen einige Rezepte zum Ausprobieren vor. Blühender Holunder hat ein ausgeprägtes, an Vanille erinnerndes Aroma.  Weiterlesen →

Huflattich: kleiner Helfer bei Husten

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Jetzt beginnt wieder die Blütezeit des Huflattichs (März–April), der seit mehreren tausend Jahren als bewährter Helfer gegen Erkältungskrankheiten gilt. Auf seine Wirkung weist auch sein botanischer Name Tussilago farfara hin: tussis bedeutet Husten, agere im Sinne von vertreiben.
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